９月２１日（火）【白身魚がおいしい衣のピカタに変身】ブロッコリーには葉酸が多く含まれています。葉酸はDNAの合成や調整に深く関わっており、正常な細胞の増殖を助ける働きがあります。葉酸が不足すると舌炎や精神神経異常が起こると言われています
９月２２日（水）薬膳メニュー【ほっくりさつまいもで胃腸を活発に】さつまいもに含まれる有効成分ヤラピンには、胃腸の働きを活発にし食物繊維との相乗効果で便秘解消の働きがあります。
９月２４日（金）【お酢がきいた酢豚で残暑を乗り切ろう】ごぼうは食物繊維が豊富です。食物繊維には水溶性と不溶性があり、ごぼうに含まれている水溶性食物繊維イヌリンが大腸の運動を活発にし、腸内の善玉菌を増やすことで腸内フローラを改善すると言われています
９月２７日（月）【大葉香るふっくら胸肉どうですか】ひじきに含まれるヨウ素は基礎代謝を高める働きや肌や髪、爪などを美しく保つ効能もあります。また、ひじきにはタンニンが含まれており、中性脂肪を減らし、脂肪をつきにくくする効果があります。
９月２８日（火）【みんなが好きなサバの味噌煮です】ワカメには水溶性食物繊維のアルギン酸・カルシウム・ビタミン・マグネシウムなどのミネラルなど、多くの栄養成分が含まれています。動脈硬化の予防や、骨の健康、骨粗鬆症予防・便秘解消・健康な体作りに重要な役割など多くの効果が期待出来ます。
９月２９日（水）薬膳メニュー【ごぼうで余分な熱を取り除こう】ごぼうは解毒、発汗作用、
利尿作用に優れ体のなかから余分な熱を取り除き、むくみの解消などをサポートします。
９月３０日（木）【甘辛ケチャップソースお試しあれ】じゃがいもは炭水化物が多い食品ではあるものの、その含有量は同じイモ類であるサツマイモよりも少ないです。また、食物繊維やカリウムなどを多く含んでおり、満腹感も得られる食品なので積極的に食べるとよいでしょう。