９月２３日（水）【うまみたっぷりオイスターソース炒め】ワカメには水溶性食物繊維のアルギン酸・カルシウム・ビタミン・マグネシウムなどのミネラルなど、多くの栄養成分が含まれています。動脈硬化の予防や、骨の健康、骨粗鬆症予防・便秘解消・健康な体作りに重要な役割など多くの効果が期待出来ます。

９月２４日（木）【お酢がきいた酢豚で残暑を乗り切ろう】ごぼうは食物繊維が豊富です。食物繊維には水溶性と不溶性があり、ごぼうに含まれている水溶性食物繊維イヌリンが大腸の運動を活発にし、腸内の善玉菌を増やすことで腸内フローラを改善すると言われています

９月２５日（金）【白身魚がおいしい衣のピカタに変身】ブロッコリーには葉酸が多く含まれています。葉酸はDNAの合成や調整に深く関わっており、正常な細胞の増殖を助ける働きがあります。葉酸が不足すると舌炎や精神神経異常が起こると言われています

９月２８日（月）【余分な脂を落としたふっくらチキン】かぼちゃは、体内でビタミンAに代わるβカロテンを豊富に含む。かぼちゃを食べると風邪をひかないといわれるのは、粘膜や皮膚の抵抗力を高めるビタミンA の働きによるものです

９月２９日（火）【豚肉とにらで栄養バッチリ！疲労回復】里芋はカリウムを多く含みます。ナトリウムを排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また動脈硬化の予防に効果があり、コレステロールの生成を抑制する成分も含まれると言われています

９月３０日（水）【鶏肉の旨味を牡蠣ソースが引き出した一品】オイスターソースは、海のミルクと呼ばれる「牡蠣」がベースに作られています。牡蠣の栄養が凝縮されたエキスであり、程よい甘みと酸味、牡蠣ならではの濃厚な旨味とコクを楽しむことができます

１０月１日（木）【秋刀魚の季節到来です】サンマは代表的な青魚で、ＤＨＡやＥＰＡをたくさん含んでいます。また、鉄分などのミネラルも豊富に含んでおり、積極的に食べたい魚の一つです

１０月２日（金）【大豆と肉のベストコンビ】大豆の一粒には、実にさまざまな栄養が詰まっています。タンパク質をはじめ、ビタミンやミネラルなどの豊富な栄養を多く含みます。またコレステロールが含まれないのも特徴の一つです