８月１日（月）【ガーリックバターが食欲そそる】鶏肉は高たんぱく質で低カロリーなことが知られていますが、胸肉には特にイミダペプチドという疲労回復に効果的なアミノ酸が含まれています。渡り鳥が何千キロも休まず飛び続けられるのはこの成分のおかげなのです。
８月２日（火）【オイスターのうまみがGOOD】豚肉に豊富に含まれるビタミンB12は睡眠のリズムを整えてくれる効果が期待されている栄養素。
質のいい睡眠には、規則正しい生活や運動などの生活習慣が強く関係していると言われていますが、ビタミンB12も自律神経の乱れを整えて睡眠のリズムを正常に促す役割があるそうです。
８月3日（水）薬膳メニュー【さっぱりメニューで暑さを乗り切りましょう】不安感を和らげ、胃腸の調子を整えるなつめ。気持ちが落ち込んで眠れない時や食欲不振の時に、元気を与えてくれます。更年期のイライラや不安などにもよいでしょう。心身ともに疲れていると感じるときにおすすめです。
８月4日（木）【甘辛いコチュジャンで少し刺激を南瓜に多く含まれるβ-カロテンは体内で必要に応じてビタミンAに変換されます。ビタミンAは皮膚や粘膜の健康を保つために必要なビタミンで、免疫力を高める働きもあります。また、肌荒れ予防にも効果が期待できます。】
８月5日（金）【ピリ辛マーボーでちょっぴり刺激を】カロリー、糖質がとても低いわかめは、低カロリー低糖質の食べ物です。上のグラフの栄養以外にも、クロロフィル、フコキサンチン、β-カロテンなど抗酸化作用を持つ色素成分も含み、健康や美容の維持に役立ち効果を発揮します。
８月8日（月）【切り干しはサラダも美味しいんですよ】豆腐のタンパク質は、血液中のコレステロールを低下させ、さらに、ペプチドが血圧上昇を 抑制するといわれています。また、豆腐の脂質に多いリノール酸は、不飽和脂肪酸としてもともとコレステロールをあまり含んでおらず、血管に付着するコレステロールを除去する善玉コレステロールを増やす作用があるといわれております。
８月9日（火）【人気のとりのてりやきです】卵は完全栄養食品といわれることもあります。それだけ幅広くさまざまな栄養素が含まれているということですが、食物繊維とビタミンCは卵には含まれていません。しかしそれ以外の栄養素をすべて含む食品はあまり存在しないので、そのような面でも栄養価の高い食品ということができます。
８月10日（水）　薬膳メニュー【カレーのスパイスが効いてます】カレー独特の色の決め手となるターメリック(ウコン)は、体の熱を冷ましてイライラを解消すると言われています。また、強い芳香を持つクミンは消化を促進し腹痛や胃痛、ガスによるおなかのハリに効果があると言われています。